煎鸡蛋的做法图解过程

9月 17, 2022 No Comments

滚烫的油花溅到皮肤上让人痛疼,我虽然有点害怕,但还是站在了跟前,继续控制好火侯和观察鸡蛋的受热情况,最后,我把鸡蛋翻炒起来。

将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒,加适量的盐、糖。

小火煎香,一面定型变黄后轻轻翻面。

锅中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放鸡蛋。

做出来的鸡蛋鲜嫩无比,海鲜味十足,除了虾皮之外无需任何其它的调料,很适合忙碌的上班族做早餐。

把盛鸡蛋的碗放入微波炉内,为防止鸡蛋溅出,可在上面盖个盖子。

4.翻面,

5.煎好的鸡蛋。

保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。

**做法**1、鸡蛋里放入味精、盐、胡椒粉和绍酒调味去腥。

**做法**1、生蚝提前一天泡上,因为是真空包装的,要充分泡开。

11.将蛋液淋入。

先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋。

我自告奋勇地对妈妈说:煎鸡蛋的任务就交给我吧!我可不是说大话,煎鸡蛋可是我的看家本事。

倒入调好的调料,加点水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋。

**白胡椒煎蛋****食材**鸡蛋1个、生姜4片、白胡椒粉1.5克。

所以说我们在煎荷包蛋的时候也是需要用凉油煎鸡蛋的,也有很多人他们在煎荷包蛋的时候也都是把油倒入锅里,边加热之后才把鸡蛋放入锅里边煎鸡蛋的,其实这样做的话也确实是有可能导致鸡蛋煎的特别硬,甚至会出现外边煎的糊了,里边的蛋黄还可能不熟,而且做出来的口感吃起来也会特别的冷,甚至还会出现粘锅的情况,所以说我们在做这个荷包蛋的时候也是一定要用凉油煎,用这个方法煎出来的,荷包蛋的口感吃起来特别香嫩,而且并不会出现粘锅的情况,不知道你们在平常的时候是如何煎荷包蛋呢,如果你们有什么更好的方法,欢迎在下方的评论区留言和我们一起探讨。

烧至入味即可。

木业

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